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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

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Description

Prüfungswissen Bäcker/BäckerinDas Buch richtet sich an Auszubildende im Bckerhandwerk und untersttzt die gezielte Vorbereitung auf die Zwischen und Gesellenprfung. Die Inhalte orientieren sich an der geltenden Ausbildungsverordnung und decken alle relevanten Prfungsbereiche ab. Behandelt werden die Bereiche Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln sowie Wirtschafts und Sozialkunde. Die Darstellung folgt einem

Das Buch richtet sich an Auszubildende im Bäckerhandwerk und unterstützt die gezielte Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung. Die Inhalte orientieren sich an der geltenden Ausbildungsverordnung und decken alle relevanten Prüfungsbereiche ab. Behandelt werden die Bereiche Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Darstellung folgt einem handlungsorientierten Ansatz. Fachtechnologische Inhalte sind mit fachmathematischen Berechnungen verknüpft. Neben grundlegenden Informationen zu Aufbau und Anforderungen der Prüfungen enthält das Buch praxisnahe Aufgabenstellungen sowie vollständige Gesellenprüfungsbeispiele mit ausgewiesener Punkteverteilung. Dadurch eignet sich das Werk für die systematische Wiederholung und gezielte Prüfungsvorbereitung.

EAN: 9783582337160
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: 8., überarbeitete Auflage, 25008
Erscheinungsjahr: 17.06.2025
Autoren: Loderbauer, Josef & Hager, Hans
Edition: REV
Auflage/Ausgabe: 8., überarbeitete Auflage
Seitenzahl/Blattzahl: 368
Keyword: Berufsschule; Prüfungsvorbereitung; Verkauf
Fachschema: Bäcker / Berufsbezogenes Schulbuch~Berufsbildende Schule - Berufsschule
Fachkategorie: Schule und Lernen: Berufsausbildung
Altersempfehlung / Lesealter: 25
Genaues Alter: B0001
Ausbildungsberufe: B0001, Bäcker/in
Länge: 210 mm
Breite: 148 mm
Höhe: 16 mm
Gewicht: 475 gr
Produktform: Kartoniert
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4.2 ★★★★★
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Product Reviews
P
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Pearl
Alexandria, US
★★★★★ 5
Looks expensive
Color: Black 1 Pack, Size: 8" x 11" x 1.8"
I love this tray on my nightstand! It keeps all my little objects together & looks expensive.
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Reviewed in the United States on January 29, 2026
M
Verified Purchase
Molly brown
Whiting, US
★★★★★ 5
Great
Size: 12.4" x 8.4" x 1.2"
Its a tray. Its nice. And it works as a tray should.
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Reviewed in the United States on May 23, 2026
L
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Left Coast
Waukegan, US
★★★★★ 5
Comes with 4 soft pads for no scratch furniture.
Size: 12.4" x 8.4" x 1.2"
Very nice and well made. Good looking.
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Reviewed in the United States on April 26, 2026
D
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Dani G
Charlottesville, US
★★★★★ 5
Love my wire baskets!
Color: Black
I am in love with these baskets. My kitchen is quite tight and I needed more counter space. These were a perfect solution for my problem and exactly as pictured. You can label as you wish and change anytime as it comes with three different colors of chalk. I feel as though these would complement an array of kitchen styles. They are extremely sturdy and easy to install. Highly recommend if you’re in the market for storage or organizing solutions!
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Reviewed in the United States on January 27, 2021
J
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JPennies
Lexington, US
★★★★★ 5
Beautiful and sturdy. Wish they made a mix of sizes!
Color: Black
Love these! Look great and sturdy. Kids love the chalk labels.
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Reviewed in the United States on November 24, 2025

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