AIX Provence Rosé 2025

AIX Provence Rosé 2025AIX Provence Ros 2024 Coteaux dAix en Provence, Frankrijk AIX Provence Ros 2024 staat voor de pure, moderne interpretatie van ros uit de Provence en is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare namen in zijn categorie. De wijn wordt gemaakt op Domaine de la Grande Souve, waar alles draait om precisie, schaal en consistentie zonder het karakter van de herkomst te verliezen. Wat deze ros onderscheidt, is de combinatie van hoogte, koele nachten en een

AIX Provence Rosé 2024 Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrijk

AIX Provence Rosé 2024 staat voor de pure, moderne interpretatie van rosé uit de Provence en is uitgegroeid tot een van de meest herkenbare namen in zijn categorie. De wijn wordt gemaakt op Domaine de la Grande Séouve, waar alles draait om precisie, schaal en consistentie zonder het karakter van de herkomst te verliezen. Wat deze rosé onderscheidt, is de combinatie van hoogte, koele nachten en een strak gecontroleerde vinificatie, waardoor de stijl helder en zuiver blijft, ook in een warm jaar als 2024.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Frankrijk, uit de Provence, binnen de herkomstbenaming Coteaux d’Aix-en-Provence. De wijngaarden liggen op een plateau op ongeveer 400 meter hoogte, een uitzonderlijke ligging voor de Provence. Door deze hoogte, meer dan driehonderd zonnige dagen per jaar en duidelijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht, rijpen de druiven gelijkmatig en behouden ze hun frisheid. Het domein beslaat circa 75 hectare aaneengesloten wijngaarden, wat het mogelijk maakt om volledig vanuit eigen fruit te werken en de stijl van AIX jaar na jaar strak te sturen.

Vinificatie en rijping

De vinificatie is gericht op zuiverheid en frisheid. Ongeveer 30% van de wijn wordt gemaakt via rosé de saignée, waarbij kort schilcontact extra structuur en aromatische intensiteit geeft. De overige 70% wordt direct geperst om de wijn licht en verfijnd te houden. De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen tussen 14 °C en 16 °C in roestvrijstalen tanks. Er is geen houtgebruik, zodat het fruit en de frisse stijl volledig centraal blijven staan.

Druivensamenstelling

Cinsault – Provence
Cinsault zorgt voor finesse, frisheid en een lichte structuur.

Grenache Noir – Provence
Grenache Noir voegt rijp rood fruit en rondheid toe.

Syrah – Provence
Syrah brengt aromatische spanning en een subtiele kruidigheid in de blend.

Proefnotities en serveertips

De kleur is helder licht zalmroze. In de neus komen verfijnde aroma’s van bloemen, watermeloen en aardbei naar voren. In de mond is de wijn levendig en zuiver, met sappig rood fruit en een frisse, lichte body. De structuur blijft soepel en doordrinkbaar, zonder scherpte of zwaarte. De afdronk is fris en elegant. Serveer deze rosé bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past uitstekend als aperitief en bij lichte gerechten, salades en zomerse maaltijden.

Bekroningen

• 2024 – Gold Medal (Mundus Vini)

• 2024 – 90 punten (Wine Enthusiast)

• 2024 – 91 punten (International Wine & Spirits Award)